為進(jìn)一步推動(dòng)仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，大力弘揚(yáng)勞模精神、勞動(dòng)精神、工匠精神，培養(yǎng)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型人才，全方位多渠道推進(jìn)醬酒產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍的建設(shè)，6月12日，為期四天的“仁懷市第一屆醬香型白酒職工職業(yè)技能大賽在”在酒都仁懷圓滿(mǎn)落下帷幕。

本次比賽由仁懷市委、市政府主辦，參賽隊(duì)伍均來(lái)自全市從事白酒生產(chǎn)的139家企業(yè)，共有來(lái)自生產(chǎn)一線(xiàn)的516名員工參賽?；顒?dòng)期間，參賽者進(jìn)行了上甑摘酒、制曲（踩曲、裝倉(cāng)）、白酒品評(píng)、白酒勾調(diào)、包裝5大項(xiàng)目的角逐。

比賽現(xiàn)場(chǎng) 激情四射

上甑

一擔(dān)擔(dān)裝滿(mǎn)的筐具在比賽選手們手中揮灑自如，一粒粒經(jīng)過(guò)反復(fù)蒸煮的酒醅被輕拋勻撒地鋪滿(mǎn)甑鍋，嫻熟而標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)作，展現(xiàn)出的是他們?nèi)辗e月累的背后功夫。

制曲

白酒制曲選手們激情飽滿(mǎn)、斗志昂揚(yáng)時(shí)而彎腰徒手填料，時(shí)而站立踏著緊湊而歡快的步伐，

將模具內(nèi)松散無(wú)形的麥粉踩制成中間松，四邊緊的“龜背形”曲坯。

品評(píng)

白酒品評(píng)選手們沉著冷靜，或輕微搖晃，或閉上雙眼細(xì)品酒香，或仔細(xì)察看酒的成色，然后按根據(jù)自己豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)在試卷上寫(xiě)上答案，從容自信地展示所學(xué)技能及職業(yè)風(fēng)采。

勾調(diào)

白酒勾調(diào)選手們將具有不同口味、不同酒質(zhì)、不同或相同時(shí)期、不同輪次的酒，采用物理的方法，按不同的量相互摻和，

使酒體之間相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，改善酒質(zhì)，顯畫(huà)龍點(diǎn)睛之神韻。

包裝

白酒包裝選手們神情專(zhuān)注的在包裝線(xiàn)上忙碌，貼瓶碼、貼盒碼、配裝手提袋、合格證、說(shuō)明書(shū)，選手們手眼配合協(xié)調(diào)，動(dòng)作快速，整個(gè)車(chē)間氣氛緊張熱烈、精彩紛呈。

群英薈萃 載譽(yù)文中

經(jīng)過(guò)激烈角逐，文中酒業(yè)共有四名選手脫穎而出，獲得榮譽(yù)。

據(jù)仁懷市總工會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，舉辦此次技能大賽，旨在讓產(chǎn)區(qū)一線(xiàn)員工以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促評(píng)，從而培養(yǎng)一支有理想守信念、懂技術(shù)會(huì)創(chuàng)新、敢擔(dān)當(dāng)講奉獻(xiàn)的產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍，為中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）高質(zhì)量發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

    文中酒業(yè)將始終秉持“育才理念”，重視人才隊(duì)伍建設(shè)，致力于為人才搭建職業(yè)發(fā)展平臺(tái)，建立有利于優(yōu)秀人才成長(zhǎng)的有利空間。也將以此次比賽作為向產(chǎn)區(qū)優(yōu)秀企業(yè)學(xué)習(xí)的契機(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，進(jìn)一步提高操作技能、提升質(zhì)量管控，始終追求一絲不茍、精益求精的工匠精神，力求將工作做到極致，嚴(yán)控釀酒工序中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，為企業(yè)發(fā)展打牢基礎(chǔ)，為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。