一個(gè)人能跑多久，主要取決于他的節(jié)奏感，一個(gè)酒廠(chǎng)能走多遠(yuǎn)也是如此。

“路要一步一步走，酒要一瓶一瓶賣(mài)?！?/span>

慢熱、沉穩(wěn)，這是每一個(gè)與王純義有接觸的人對(duì)他最直觀(guān)的感受。而這種骨子里帶來(lái)的不爭(zhēng)不搶?zhuān)患辈辉甑男愿?，也形成了文中酒業(yè)獨(dú)有的品格。

創(chuàng)業(yè)

大三實(shí)習(xí)的王純義絕不會(huì)想到，一個(gè)偶然的決定，不僅改變了他的人生軌跡，連帶著幾位兄長(zhǎng)也踏上了另一條從未想過(guò)的路。

那年，王純義在自家“建臺(tái)水泥廠(chǎng)”實(shí)習(xí)。彼時(shí)，建臺(tái)水泥廠(chǎng)生意好得出奇，隨時(shí)有七八十輛，甚至一百多輛大貨車(chē)在等裝車(chē)。在王純義的記憶里，擁堵和炎熱是那段時(shí)間的常態(tài)。

望著川流不息的貨車(chē)和焦急等待的貨車(chē)司機(jī)，王純義陷入了沉思。

通過(guò)調(diào)查，王純義了解到，在貴州提出“一看三打造目標(biāo)”的政策驅(qū)動(dòng)下，整個(gè)仁懷都投入到熱火朝天的酒廠(chǎng)建設(shè)和白酒市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中，水泥廠(chǎng)得益于酒廠(chǎng)擴(kuò)建，因此生意也格外紅火。

經(jīng)過(guò)一番思考，一個(gè)大膽的想法在王純義與王純陸頭腦中形成——“與其間接受益，不如直接參與?！?/span>

當(dāng)即，他們就把自己的這一想法與兄長(zhǎng)和父輩溝通，這一次的建議引起了父輩的高度重視。

王炳修、王為民、王建修幾人請(qǐng)來(lái)了幾個(gè)做酒的朋友，經(jīng)過(guò)幾天的反復(fù)探討、交流，最后決定聽(tīng)從三兄弟的建議，順勢(shì)而為，加入醬酒行業(yè)。

同時(shí)，父輩也希望三兄弟一起做，一方面可以將家族“誠(chéng)信、實(shí)干”的創(chuàng)業(yè)精神傳承下去。另一方面，酒廠(chǎng)的經(jīng)營(yíng)和管理是一項(xiàng)浩大的工程，每一個(gè)板塊都需要人，三人共同創(chuàng)業(yè)，相互之間也有個(gè)幫襯。

此外，父輩也給他們?nèi)值芴岢隽藘蓚€(gè)要求。

一是做酒廠(chǎng)可以，但必須出好酒。雖說(shuō)存錢(qián)不如存酒，但前提是，存的酒要有可升值價(jià)值，爛酒、酒精酒存下去毫無(wú)意義。而且質(zhì)量做不好，還會(huì)影響家族聲譽(yù)。二是知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面絕不能仿冒。“無(wú)論酒廠(chǎng)經(jīng)營(yíng)如何，不允許去觸碰這條底線(xiàn)，做生意就要堂堂正正”。

基于父輩的教誨，三兄弟創(chuàng)立了文中酒業(yè)，酒廠(chǎng)被冠以祖父之名，以此時(shí)刻警醒自己，牢守品質(zhì)關(guān)。同時(shí)也是希望能夠傳承長(zhǎng)輩堅(jiān)韌不拔的創(chuàng)業(yè)精神，和沉穩(wěn)慎重的發(fā)展理念，建立一個(gè)以品質(zhì)為基，以傳承為紐帶的酒廠(chǎng)。

自此，一個(gè)新的酒廠(chǎng)在茅臺(tái)鎮(zhèn)建立了起來(lái)，一種新的發(fā)展觀(guān)念在醬酒行業(yè)扎下了根。

立業(yè)、立人

然而，從決定建廠(chǎng)的那一刻起，挑戰(zhàn)才真正開(kāi)始。

2011年10月，酒廠(chǎng)正式破土動(dòng)工。

對(duì)于這份事業(yè)三人都極其用心，勘測(cè)自己做，布局自己摸索，設(shè)計(jì)自己學(xué)，可以說(shuō)酒廠(chǎng)里的一磚一瓦都有他們的身影。這種從零起步的成就感，使得三人對(duì)酒廠(chǎng)產(chǎn)生了獨(dú)特的感情，這也讓三兄弟對(duì)于酒廠(chǎng)出去的每一瓶酒都有著幾近嚴(yán)苛的要求。

建廠(chǎng)初期，很多基礎(chǔ)設(shè)施沒(méi)有完善，食堂、辦公室、住宿都沒(méi)有明確的界定，有時(shí)候用幾塊木板隨便隔斷便成為了辦公室。更別說(shuō)酒廠(chǎng)門(mén)口那條泥濘的道路，由于來(lái)不及修繕，很多時(shí)候出入都比較困難。

問(wèn)及為何建廠(chǎng)初期如此窘迫，王純義直言，這是老一輩那里繼承來(lái)的習(xí)慣，每每做一件事，都要先將事物的輕重緩急分析清楚，將最重要的事情放在首位。在他看來(lái)，對(duì)酒廠(chǎng)來(lái)說(shuō)制酒車(chē)間是首位，確保酒的質(zhì)量是首位，至于食堂、辦公大樓、宿舍等都可以慢慢完善。

那時(shí)候的王純義，每天和工人們同吃同住，有什么問(wèn)題大家一起討論，一起學(xué)習(xí)。在三兄弟身體力行的帶動(dòng)下，酒廠(chǎng)規(guī)模一天天壯大。

也是那時(shí)候打下的基礎(chǔ)，讓王純義在以后的銷(xiāo)售過(guò)程中，總是是能將工藝細(xì)節(jié)以及釀酒背后的原理如數(shù)家珍般介紹給客戶(hù)。

2012年，酒廠(chǎng)開(kāi)始投產(chǎn)，在王純義幾人誠(chéng)摯的邀請(qǐng)下，時(shí)任茅臺(tái)酒廠(chǎng)301生產(chǎn)釀造的技術(shù)指導(dǎo)員余吉岸為文中提供了技術(shù)支持。

王純義眼里的余吉岸是一個(gè)脾氣很“犟”的嚴(yán)師，也是一個(gè)愿意傾囊相授的益友。在他看來(lái)，余吉岸的這份“犟”，是對(duì)于品質(zhì)的和工藝的執(zhí)著，要想釀好酒，這份執(zhí)著必不可少。

那時(shí)候的王純義和王純陸兩兄弟總圍著余吉岸和車(chē)間轉(zhuǎn)，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于品質(zhì)的執(zhí)著，也讓釀酒工人釀酒時(shí)更加上心。

此外，王純義三人還建立了以質(zhì)量為考核標(biāo)準(zhǔn)的管理辦法，這種辦法讓工人釀出好酒就能得到更多獎(jiǎng)勵(lì)的方式，使得文中的基酒品質(zhì)得到了更好的保證。

2014年，文中將“兩個(gè)不歪，兩個(gè)不借”歸納總結(jié)為“四不兩堅(jiān)持”。如果去過(guò)文中的朋友，就會(huì)發(fā)現(xiàn)酒廠(chǎng)墻體陳舊的大字：不產(chǎn)串酒，不作添加，不搞仿冒，不購(gòu)基酒，堅(jiān)持純糧醬香，堅(jiān)持足年窖藏。這為文中酒體品質(zhì)的穩(wěn)定和持續(xù)奠定了基礎(chǔ)。

隨著酒廠(chǎng)生產(chǎn)規(guī)模越來(lái)越大，三兄弟也面臨更多的管理難題，除了制酒車(chē)間的質(zhì)量管理，還有整個(gè)酒廠(chǎng)的運(yùn)營(yíng)、人員管理，越來(lái)越多的工作讓三兄弟意識(shí)到，需要進(jìn)行分工，各司其職才能讓酒廠(chǎng)發(fā)展更加穩(wěn)固。

經(jīng)過(guò)一番商討，三人對(duì)自身優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行了詳細(xì)分析，思維更加靈動(dòng)的王純義便負(fù)責(zé)公司主要的對(duì)外工作。從那時(shí)候起，除了負(fù)責(zé)原料采購(gòu)、銷(xiāo)售端口對(duì)接、工藝監(jiān)管、工程修建，王純義也開(kāi)始學(xué)習(xí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和品牌管理。

歷經(jīng)五年只釀酒不銷(xiāo)售，文中積攢了一批批穩(wěn)定、質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)明顯的基酒。憑借過(guò)硬的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，文中在仁懷本地迅速走紅，文中的酒好也成為了許多酒廠(chǎng)的共識(shí)。

2017年后，整個(gè)醬酒市場(chǎng)開(kāi)始回暖，厚積薄發(fā)的文中憑借過(guò)硬的酒體品質(zhì)，慢慢打開(kāi)市場(chǎng)。此時(shí)，“酒體干凈”成為了文中酒的基本前提，文中組建了自己的釀酒師、品酒師和制曲師團(tuán)隊(duì)，為酒體的更高質(zhì)量建設(shè)夯實(shí)基礎(chǔ)。

面對(duì)市場(chǎng)的突然利好，王純義幾人也沒(méi)有急于求成，反而以更加警惕、更加穩(wěn)健的態(tài)度發(fā)展。面對(duì)越來(lái)越多找文中做貼牌的企業(yè)，王純義一邊選擇性地提供基酒保證酒廠(chǎng)的正常經(jīng)營(yíng)發(fā)展，另一方面又定下了不允許貼牌商使用帶有文中兩個(gè)字的商標(biāo)的規(guī)定，以避免出現(xiàn)市場(chǎng)亂象，影響家族聲譽(yù)。

或許，也是那時(shí)候，王純義心里就已經(jīng)埋下了品牌發(fā)展的種子。

于穩(wěn)中求進(jìn)，于穩(wěn)中求定，在圈內(nèi)站穩(wěn)腳跟的文中也逐漸踏上新的發(fā)展歷程。

2018年，更是憑借優(yōu)質(zhì)的基酒質(zhì)量和突出的工藝管理制度，文中還成為了參與制定貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)《仁懷大曲醬香一至七輪次酒》、《仁懷大曲醬香綜合基酒》的主要企業(yè)之一。

醬酒新生代

“桃李不言，下自成蹊”。別人都在忙著種花的時(shí)候，文中默默在品質(zhì)、口碑上植樹(shù)，當(dāng)季節(jié)更替，花葉枯萎時(shí)，終結(jié)成了自己獨(dú)特風(fēng)格的果實(shí)。

2022年，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市人民政府共同主辦的中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）“十大名酒”評(píng)選活動(dòng)在仁懷舉行，參賽對(duì)象為該核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的醬香白酒品牌，被譽(yù)為中國(guó)醬酒產(chǎn)區(qū)的“巔峰對(duì)決”。

評(píng)選活動(dòng)共有90多家企業(yè)報(bào)名參評(píng)。經(jīng)資格審查，有84家企業(yè)獲得參評(píng)資格。網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)階段，第一周內(nèi)就有超過(guò)1600萬(wàn)網(wǎng)民關(guān)注和參與，成為中國(guó)白酒行業(yè)網(wǎng)民關(guān)注度最高的評(píng)選活動(dòng)。

經(jīng)過(guò)行業(yè)專(zhuān)家評(píng)審、網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)、市場(chǎng)滿(mǎn)意度調(diào)查、綜合評(píng)審等程序后，最終評(píng)選出中國(guó)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）“十大名酒”：國(guó)臺(tái)酒·國(guó)標(biāo)、夜郎古酒、釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓酒、懷莊酒、無(wú)憂(yōu)·泰然酒、衡昌燒坊·經(jīng)典、仁懷醬香酒·仁之道、寰九、文中壹品酒·典藏、酣客·經(jīng)典。

品質(zhì)獲得行業(yè)專(zhuān)家和政府的認(rèn)可后，王純義意識(shí)到文中酒業(yè)品牌化發(fā)展的時(shí)機(jī)已然到來(lái)。

歷經(jīng)數(shù)十年品質(zhì)沉淀，王純義當(dāng)初埋下的那顆屬于品牌的種子終于開(kāi)始發(fā)芽。在廠(chǎng)牌上掙得口碑的文中，終于正式推出自己的品牌——文中醬酒。因此，在遵義設(shè)立貴州文中酒品牌營(yíng)銷(xiāo)有限公司辦事處，同時(shí)將廣東大灣區(qū)的辦事處設(shè)立于深圳寶安區(qū)梧桐島，開(kāi)啟全力打造“文中醬酒”品牌之路。

與其他酒廠(chǎng)高舉高打、大開(kāi)大合的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)模式不同。品牌化發(fā)展后的文中依舊秉持穩(wěn)重、沉著的發(fā)展風(fēng)格。王純義提出了不招省級(jí)代理和市級(jí)代理，采用扁平化運(yùn)營(yíng)模式，只招縣級(jí)或縣級(jí)市代理，以此來(lái)減少中間渠道費(fèi)用，為消費(fèi)者提供更加物美價(jià)廉的產(chǎn)品。

不難看出，文中在走一條屬于自己的路，文中不止是一個(gè)酒廠(chǎng)，是一種質(zhì)量的象征，更是一種人生態(tài)度的代名詞。

被問(wèn)及是否會(huì)擔(dān)心由 于缺乏中間渠道而導(dǎo)致品牌化發(fā)展速度緩慢，王純義說(shuō)道：“路要一步一步走，酒要一瓶一瓶賣(mài)，面包會(huì)有的，牛奶也會(huì)有的，不用太著急。”

不急不躁，不緊不慢。如今，王純義也將這份穩(wěn)重慢慢融入到了文中的品牌發(fā)展當(dāng)中，成為了文中酒獨(dú)樹(shù)一幟的品牌底色。這份鮮明的底色，也正吸引著越來(lái)越多的人加入文中，成為文中的一員，為文中的發(fā)展添磚加瓦。